胆囊息肉(polyp of gallbladder)，是指胆囊壁向囊腔内呈息肉样隆起的一类病变。又称为胆囊息肉样病变(polypoid lesion of gallbladder,PLG)。胆囊息肉样病变可分为良性或恶性病变，但以非肿瘤性病变为多，一般认为直径15mm以上的胆囊息肉样病变几乎全是恶性肿瘤性病变，故胆囊息肉样病变近几年来倍加重视？
 
　　胆囊息肉样病变的病因尚不清楚，但一般认为该病的发生与慢性炎症有密切关系，其中炎性息肉和腺肌增生症都是一种炎性反应性病变，胆固醇性息肉更是全身脂质代谢紊乱和胆囊局部炎症反应的结果，有人认为胆囊息肉与胆囊炎症或结石症，甚或两者都有关。
      胆囊息肉的预防
      但是我们可以从饮食角度减少胆囊息肉的发生，我们知道，单纯从饮食健康的角度来讲，我们是应该全面营养、多方食用的。但是，作为胆囊息肉患者，很多看起来富含营养的物质就需要有节制地食用了。胆囊息肉和胆结石一样，对身体危害极大，发现胆囊息肉，一定要积极治疗，不可拖延。同时，在饮食上有很多注意事项，朋友们有必要了解一下。  
 
      胆囊息肉患者应多吃一些有益的食物，宜多食的食品如下：
 　 1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品 　
      2、宜多食干豆类及其制品。 　　
      3、宜选用植物油，不用动物油。  
      4、少吃辛辣食品 　
      5、不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
　　胆囊息肉患者饮食的注意事项：　
     （1）少吃高脂肪、高胆固醇食物，
     （2）多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等。维生素A能减少胆固醇结晶的形成。  　　
     （3）增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。  　　
     （4）减少纤维素含量，少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。  　　
     （5）增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。
 
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